Protein ist ein lebenswichtiger Baustein für unsere gesamten Körperfunktionen. Auch Hormone und Muskeln können nur mit genug Protein gebildet werden. Zudem hat eine proteinreiche Ernährung eine sättigende Wirkung und ist super zum Abnehmen geeignet – ohne dabei auf Genuss zu verzichten.
 
Proteine gibt es in tierischen und pflanzlichen Quellen, die Zusammensetzung ist aber nicht gleich hochwertig. Umso wichtiger ist bei einer pflanzlichen Ernährung die Kombinationen, so erhöht man dann die biologische Wertigkeit der Proteine.
 
Wir werden am Kurs eine theoretische Einführung zum Thema bekommen, wir berechnen unseren Proteinbedarf und anschliessend kochen wir zusammen proteinreiche, vegetarische Gerichte. Ein Proteinriegel und ein selbstgemachter Proteinshake dürfen dabei nicht fehlen!
 
Bitte Intoleranzen vor Kursbeginn bekannt geben!