Das Kohlgemüse gibt es in den unterschiedlichsten Formen. Es gehört zur großen Familie der Kreuzblütler. Von den dicken Rot- und Weißkohlköpfen über den zierlichen Rosenkohl bis zum fast salatartigen Chinakohl beschenkt es uns in der regionalen und saisonalen Küche mit ihrem intensiven Geschmack und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe.
 
An diesem Abend widmen wir uns diesem vielseitigen Kohlgemüse und bereiten es auf verschiedene, gluschtige Arten zu. Schon mal ein Kabis Crostini oder ein Kohl „Indische Art“ mit Erbsen und Granatapfel gegessen? Wie wäre es mit gebratenem Blumenkohl und Pasta mit Cima di Rapa alla italiana?
 
Lassen Sie sich überraschen, welche kulinarischen Möglichkeiten uns verschiedene Sorten dieses Kohlgemüse aus der Familie „Brassica oleracea“ bieten.